La Gesta x3

El precio corresponde a una caja x 3 botellas.

MALBEC 100%

CARACTERÍSTICAS:
Elaborado a partir de uvas Malbec este vino fue criado en barricas de roble durante 16 meses. Fue embotellado en el mes de marzo, para permanecer 6 meses en estiba, para lograr un vino redondo en la botella.
Es un vino con mucha personalidad. Presenta gran intensidad de aromas, color violeta ofrece un trazo fuerte de especias y de fruta madura. En boca presenta un gran cuerpo. Se han elaborado solo 1500 botellas, es la primera cosecha la línea.
Las uvas se cosecharon en la segunda quincena de enero con 24,5 brix. La vendimia de estas uvas se realizó al amanecer, solo las dos primeras horas del día para aprovechar las bajas temperaturas de la mañana y preservar así una materia prima fresca. Dada la cercanía del viñedo a la bodega podemos decir que este ejemplar responder al concepto «Estate».
Se realizó una maceración pre fermentativa a 10°C durante 12hs para luego comenzar la fermentación alcohólica.

ENÓLOGO: Juán Pablo Morales